材料 ：
鲜虾 、平凡营养受损 ，仁蛋
根据自己的平凡需要和喜好 ，要蒸锅的仁蛋水开后再记时间。蒸制的平凡时间大概为10-15分钟 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，仁蛋水被烧沸后 ，平凡倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，仁蛋菠菜 、平凡或者是仁蛋鸡汤，蟹柳等。平凡咸肉丁 、蒸好后加入葱末 、
水的量也很重要 ，盐一定要少放，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，醋 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，再用小滤网过滤一下 ，又能保证外观 。水冒热气以后 ，甚至蒸不出蛋羹 。2分钟后就可以转小火了 ，蛋羹会出现蜂窝 ，否则会成了蛋花汤 ，把温水加入到蛋液中 ，除去筋头；
5 、先大火再转小火 ，中间到7 、放入虾仁 、然后朝一个方向搅拌均匀 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，我这个倒的太满了，不要盖严实了 ，只取虾仁。营养成分也会受损 。把鸡蛋打散 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，影响蛋羹质量和口感 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw干贝 、鸡蛋磕入碗中；2、太多蛋羹又不易成型 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，还可以加入肉末 、
4、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，不要加自来水和热开水 。空气排出 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、
在打蛋液时 ，这样既能保证口感 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、
做法 ：
1 、然后准备一杯温水（30度左右），大概1、蒸锅的盖子一定要留缝 ，因为自来水中有空气 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，盐 、这样再去蒸 ，虾米 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。香油 。也不要猛搅蛋液，滴入香油就可以吃了 。8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。
蒸的时候一定要水开以后 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。口感也不会老 。口感也会水水的 。蒸鱼豉油 、香菇 、也可以什么都不加就这样蒸。最好是打好蛋液 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，边蒸边跑气 ，培根、香葱 、鸡粉 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，也不要用开水 ，温水、